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酸汤里脊
hdhdyx
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今儿随便搭配烧了一个汤,没想到无心插柳的结果是绝对的美味,连一向挑剔的老公都边吃边赞。开心啊!
简单
烧
微辣
十分钟
食材明细
主料
里脊肉
250克
杏鲍菇
150克
冬笋
250克
酸菜梗
200克
辅料
葱
适量
姜
适量
辣椒
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
白醋
适量
酸汤里脊的做法步骤
1.
准备食材:猪里脊 杏鲍菇 冬笋 酸菜
2.
把上述食材改刀切片,不要切得太小,肉片用蛋清 生粉 盐 黄酒上浆5分钟备用
3.
把酸菜冬笋杏鲍菇依次放入锅中煸炒,加入适当的水煮沸
4.
里脊肉飞水待用
5.
汤中调味,加入盐,白醋,鸡精,再把肉片平铺容器中,上面撒些葱段。起锅烧热油放入干辣椒,最后将辣椒油浇于葱段之上即可
分类:
热菜
贵州菜
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