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枫糖南瓜羹
happy清澄
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南瓜的似水柔情
简单
煮
甜味
二十分钟
食材明细
主料
去皮南瓜
300g
辅料
糯米粉
50g
水
260g
配料
枫糖浆
15g
枫糖南瓜羹的做法步骤
1.
准备所有原料。
2.
将南瓜切成小块。
3.
放入锅中蒸熟。
4.
将蒸熟的南瓜和一部分水放入搅拌机搅拌成南瓜糊。
5.
糯米粉用剩下的水溶解。
6.
将南瓜糊倒入锅中,加入糯米水,中小火一边熬一边搅拌。大约10分钟。
7.
加入枫糖浆。
8.
搅拌均匀,离火即可。
小窍门&温馨提示
1.枫糖浆可以用蜂蜜或者糖代替,用量按自己喜好。
2.第6步一定要一边熬一边搅拌,防止粘锅。熬的时间要稍微长一些,因为时间短了会有生粉味。熬的时候可以尝一下,没有生粉味就可以了。
3.煮好的南瓜羹像婴儿米粉一般,入口很绵,淡淡的甜。
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