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红烧肉卤蛋
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初级
卤
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
猪肉
适量
笋干
适量
土鸡蛋
适量
红烧肉卤蛋的做法步骤
1.
肉洗净切块。
2.
笋干充分浸泡切丝。
3.
鸡蛋下水煮熟剥壳。
4.
表面划几刀,以便入味。
5.
坐锅点火,先放入肥肉煸炒。
6.
等煸出油以后,再放入瘦肉块一起煸炒。
7.
放入生抽、老抽、糖、盐、黄酒、桂皮、大回等。
8.
一次性加足水,加入笋丝跟鸡蛋。
9.
大火烧开,转中火。
10.
将汁烧至约剩1/3即可。
11.
完工了。
12.
装盘上桌。
分类:
热菜
查看全部(共12步)
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