雪菜烧小鲳鱼

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雪菜烧小鲳鱼

鲳鱼是一种身体扁平的海鱼，刺少肉嫩，富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。
鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。

主料

小鲳鱼500克

辅料

雪菜200克

配料

雪菜烧小鲳鱼的做法步骤

1.买的小鲳鱼
2.小鲳鱼剪去头，去除内脏，清洗干净
3.买的已经加工好的雪菜
4.油锅加热，放入姜片及大蒜子爆香
5.倒入小鲳鱼翻炒
6.加盐、白糖、料酒、醋、酱油等调料
7.加入咸菜
8.再加适量水
9.出锅装盘

小窍门&温馨提示

鲳鱼属于发物，有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用

分类：热菜

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