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瓜子酥
秋雁红枫
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春节前买了点瓜子,到现在也没想出怎么吃,天逐渐暖和了,再放就要变质了,就这样烤成了瓜子酥,不过今天烤的瓜子酥真是又酥又脆,又香又甜,最适量小朋友吃零嘴了。由于油脂多一点,老人还是少吃一点为好。
简单
烘焙
甜味
半小时
食材明细
主料
面粉
300克
花生油
150克
白糖
100克
鸡蛋
1个
辅料
瓜子
适量
瓜子酥的做法步骤
1.
准备瓜子适量。
2.
鸡蛋打在盆里,倒上油和糖。
3.
用筷子搅至粘稠。
4.
倒入面粉。
5.
揉成面团。
6.
用保鲜膜夹起来擀成薄饼。
7.
掀开上面的保鲜膜,反边修整齐,刷上蛋液。
8.
再撒上瓜子,让蛋液粘住。
9.
再盖上保鲜膜用擀面杖擀平,让瓜子粘的牢固一点。
10.
掀掉保鲜膜,用刀切成小块。
11.
用铲子铲到烤盘上。
12.
全部摆满,放于烤箱中层,180度15到20分钟。
13.
出炉了,又酥又脆,又香又甜,非常好吃。
小窍门&温馨提示
由于面团的粘性很差,所以往烤盘拿的时候就要用铲子,否则用手一拿就碎。
分类:
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