鸡蛋皮儿饺

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  1. 荠菜洗干净切末，加入适量盐，姜末，葱末在肉末里，向同一方向搅拌一会儿待用，鸡蛋打成蛋液
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  2. 灶开小火，把不锈钢汤勺加热
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  3. 放一点油，转动一下，让油均匀沾在勺内
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  4. 加入鸡蛋液，蛋液会嗤嗤的响，火候刚刚好
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  5. 让蛋液顺着勺子向边沿转两圈
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  6. 又转两圈
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  7. 勺边的鸡蛋皮开始离开勺子了
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  8. 把勺子离开火
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  9. 按图的位置加上肉末
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  10. 用筷子夹起蛋皮向一边靠
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  11.慢慢靠拢
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  12. 勺子重新放在火上，蛋皮边边重叠
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  13. 压成饺子样
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  14. 鸡蛋饺子就做成啦
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  15. 一下做了9个鸡蛋的
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  16.一边烧水，做完刚刚好，烫来吃的

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