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南瓜焗饭
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十数年前,爹和娘在某咖啡厅吃过南瓜焗饭,一向挑剔的爹难得地称赞有加,后来那家咖啡厅关门了,也没再吃过那么色香味俱全的南瓜焗饭了。现在,为了对付吃饭坐不住的小宝贝,娘自创的独家南瓜焗饭出炉了。
初级
烤
原味
一小时
食材明细
主料
南瓜
1个
米
适量
辅料
香肠
1根
火腿
1根
香菇
4个
玉米粒
适量
青豆
适量
二层肉
1两
配料
盐
适量
花生油
适量
料酒
适量
南瓜焗饭的做法步骤
1.
食材
2.
提前半小时把米泡上
3.
肉切片,加少许盐、料酒腌上
4.
南瓜切开小盖子
5.
把瓜囊挖出,再挖一些南瓜出来,切丁。
6.
热锅,加油,慢慢把腌过的肉炒香。
7.
将香菇、香肠、火腿倒入锅内,炒片刻,再倒入其他素材,炒好后,最后加少许盐,出锅。
8.
将泡米的水倒出大部分,加入炒好的食材,拌匀。
9.
选饭档,用压力锅煮。
10.
把煮好的饭装进南瓜,盖是南瓜盖子。
11.
烤箱上下火200度,预热5分钟,烤20分钟
12.
飘香南瓜饭出炉了
小窍门&温馨提示
1、菜随口味随意搭配。
2、饭和香肠等食材要先用压力锅煮熟,饭里的水宁少勿多,多了,饭不香,但太少,饭可能煮不熟。
3、可在南瓜饭上铺马苏里拉奶酪烤制,不过盖了南瓜盖子,不怕饭会烤焦,小家伙也不喜欢在饭里面混合奶酪,本款没有加。
分类:
主食
家常菜
焗饭
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