蛋黄派

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蛋黄派

主料

辅料

蛋黄派的做法步骤

1.面粉加水和酵母，揉成光滑的面团，放到温暖处发酵
2.黄油放入保鲜袋中，擀成薄片，放入冷藏室定型
3.另取五十克黄油放入牛奶锅中
4.加入牛奶白糖，加热至黄油完全融化
5.锅中放入鸡蛋
6.将黄油，鸡蛋，牛奶打至完全混合
7.将发酵好的面团擀成长方形薄饼，将定型好的黄油取出，放在面饼上
8.开始“叠被子”，不用叠太多层，三四次即可。叠好的面饼擀成圆形或方形。
9.将面并放入烤盘中
10.将蛋液倒在面饼上，放入烤箱烤20分钟
11.香喷喷的蛋黄派出锅了

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