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自制藕粉
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家人喜欢喝藕粉,然而市售的藕粉添加剂,香精过多,长期食用,对身体没什么好处。自己磨得藕粉健康自然每天喝再多也安心。
中级
技巧
原味
约三天
食材明细
主料
莲藕
1·5斤
自制藕粉的做法步骤
1.
莲藕去黑皮洗干净
2.
切成小块泡在清水盆里,泡出淀粉
3.
放进料理机连泡的水一起打成浆
4.
找一大些的容器(盆,水桶)上面放滤水框铺上细纱布,
5.
把磨好的粉浆放在纱布上用清水不断地冲洗
6.
直到洗出藕渣下面的水变清为止
7.
洗了一大锅藕粉水开始沉淀
8.
洗出的藕渣,可做藕饼
9.
进过数小时的沉淀将清水倒干净,剩下白色的就是藕粉了
10.
晾干藕粉
11.
一小碗藕粉
12.
随时冲泡特别方便
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