菜谱大全
搜索

鲜虾肉馄饨

狼之舞

饮食随着我们的生活和社会的发展一步步的丰富着,从只管温饱的饭食到如今的美食,可以这么说“没有你吃不到的,只有你想不到的”。美食的炫丽和繁华让人们逐渐的退出了厨房,现在很多人习惯了下饭店吃饭。其实,在家下下厨房做点自己拿手的饭菜,和家人父母围坐在一起,相互夹菜,轻声说笑,一起热乎乎的吃个饭是多么温暖的事情,这个时光该是多么温馨和幸福。

    馄饨和饺子一样都寓意着团圆、美满、幸福,因此在亲人团聚的时候都爱包饺子或馄饨来吃,包饺子或馄饨是个“团体活动”,一家人热闹闹的聚在一起;你和面,我做馅,他擀皮,她包馅......把热乎乎的饺子或馄饨盛在碗里端到长辈的面前,递上筷子... ...看着他们舒心的吃着,我们心里流淌着的是满满的幸福。              
      
    馄饨是个和饺子有着模糊界线的饭食,如果仅从地域来划分的话,那么馄饨在南方流行,饺子在北方称霸。但地域也是模糊混沌的,饺子和馄饨现在已经不分南北方了。不过从占领的地盘来说的话还是饺子占领的面积大,毕竟饺子已经走出国门成为了中华民族最有代表性的美食。
    馄饨和饺子都是用面皮包着馅料,都需要下开水锅煮制,也都有着鲜美的味道。但在花样和口感上饺子就没有馄饨那么丰富了,饺子再怎么好吃也不是盛在口感多样的汤水里,馄饨一方面是本身的馅料和面皮成就了本有的味道,另一方面多样的汤水,花样的小料,丰富的配菜让馄饨进一步的升华为精致的美食。

主料
辅料
配料

鲜虾肉馄饨的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、面粉中加入一点精盐或食用碱面,和出的面团劲道爽滑。

2、面团要和的软硬适中,饧后要揉成表面光滑,手感劲道的面团。

3、包好的生馄饨可以放入冰箱冷冻起来,随吃随煮。

4、煮馄饨所搭配的汤料可以根据自己的喜好任意选用,一般配菜用紫菜、虾皮、香菜,绿叶菜等,汤汁用鸡汤或猪骨汤。

分类: 主食 小吃 家常菜 常见菜式 老人 早餐 补钙 雨水 馄饨 其他菜系 补钙
查看全部(共19步)

大家都在做

全部菜谱分类

你可能还喜欢…

美食天下首页