蚝油鲍汁杏鲍菇

1.准备主料和配料

2.杏鲍菇改刀切片，青菜洗净

3.用碗加入蚝油、鲍鱼汁、糖、鸡精、盐、少许水搅拌均匀备用，准备少许小葱备用

4.锅内加入适量的水

5.水开锅后加入杏鲍菇下去烫熟备用

6.可在锅内事先加入少许盐入底味

7.捞出杏鲍菇后接着下入青菜烫熟

8.锅内放少许油加入小葱头爆香

9.小葱头炒出香味下入烫熟的杏鲍菇

10.杏鲍菇入锅后炒香

11.下入备好的酱汁

12.加入酱汁迅速炒均匀酱色

13.加入酱汁后一直中大火炒至酱汁收到粘稠即可

14.成品图，青菜可下锅裹上少许酱汁后拿来摆盘