卤肉饭

素心如兰

卤肉饭

主料

瘦五花肉250克
鸡蛋1个
米饭100克
生菜1棵

辅料

卤肉饭的做法步骤

1.五花肉切小块。
2.炒锅加几颗冰糖，起泡时再加入五花肉。
3.肉翻炒后加入炖肉香料和红烧汁、盐。
4.加一些开水没过肉，然后倒进高压锅，压15分钟。
5.再倒回炒锅，把汁收至粘稠。
6.把鸡蛋煮熟，从中间切开，生菜切丝。
7.米饭盛好后在表面放上生菜丝、鸡蛋、浇上卤肉。

分类：主食家常菜

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