翠玉珍珠

开心肥羊

翠玉珍珠

一同事送来了从福建出差买来的包心鱼丸，感激之余，俺做了这道菜来款待她，味道真的好极了，很适合老人和小孩子哟～

主料

翠玉瓜两根
包心鱼丸250克

辅料

蒜头两瓣

配料

盐1茶匙

翠玉珍珠的做法步骤

1.包心鱼丸洗净切半待用。
2.翠玉瓜洗净对半切开，再切成两厘米厚的块
3.蒜头去衣，切片待用。
4.锅中倒适量食用油，下蒜片爆香，然后倒入翠玉瓜翻炒。
5.接着将包心鱼丸倒入，加入盐，翻炒均匀。
6.最后倒入适量清水，转中火焖煮。
7.大概8分钟，汤汁差不多收干，翠玉瓜变软绵即可。

分类：私房菜

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