香芹泡椒牛肉丝

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  1.牛腱肉清洗干净，把上面的血丝全部洗掉
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  2.把牛肉切细丝，尽量切的均匀一点哦，炒起来好看点哦
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  3.调入生抽，白酒，姜丝，，黑胡椒粉和干淀粉抓匀 加盖腌三十分钟
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  4.朝天椒，泡椒切细丝，姜切粒儿
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  5.香芹泡菜切四厘米长得段儿
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  6.大火加热油，九成热时放入蒜片和花椒待蒜片变黄同花椒捞出弃掉
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  7.改中火放入朝天椒，泡椒，和姜和泡菜段翻炒
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  8.翻炒约两分钟捞出沥油哦
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  9.改大火加热炒锅中剩的油，待油极热时放入牛腱肉丝，快速煸炒
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  10.肉丝一旦完全变熟色，立即将炒锅的配料放入锅中
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  11.加入香芹段，继续翻炒约两分钟，加入适量调味两香油即可
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  12.这道美味的菜出锅啦，你们也赶紧试试

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