菠萝古老肉

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菠萝古老肉

这道菠萝古老肉口感酸甜，色彩鲜艳，几乎没有人不喜欢，可以说它是美食里的大众情人哦。

食材明细

主料

辅料

配料

菠萝古老肉的做法步骤

1.原料。
2.瘦肉切大厚片，加鸡蛋，料酒，盐，玉米淀粉，少许油拌匀。
3.菠萝切块用淡盐水浸泡。
4.洋葱，青椒，胡萝卜切片。
5.热油炸肉片。
6.炸至金黄后捞出。
7.等油温升高后再复炸一遍，为了肉的口感更酥脆。
8.用番茄沙司，盐，白糖，生抽，玉米淀粉，泡菠萝的水，调汁。
9.炒锅倒油先炒配菜。
10.倒入碗汁翻炒。
11.汤汁粘稠后，倒入菠萝和炸好的肉翻炒片刻。
12.汤汁均匀挂在食材上即可关火。
13.盛入菠萝中。

分类：热菜

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