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香草黄油曲奇
annesmall
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很酥很香的曲奇!
初级
烘焙
香草
一小时
主料
面粉
150克
黄油
100克
糖粉
45克
全蛋液
35克
辅料
香草粉
1克
盐
1克
香草黄油曲奇的做法步骤
1.
黄油称重。
2.
切块软化,加糖粉和细盐。
3.
将刮刀把黄油、糖粉、盐混合均匀。
4.
打蛋器低速把黄油打发。
5.
鸡蛋液分三次加入黄油中,打发。
6.
将面粉与香草粉混合。再倒入黄油中拌到无干粉状即可。
7.
将混合物装入裱花袋,用三能五齿裱花嘴。
8.
一个个挤到烤盘上,放入预热好的烤箱中,185度,烤22分钟左右,上色即可。
9.
小窍门&温馨提示
面粉我用的是中筋,感觉跟用低筋吃起来没有差别,只要拌面粉的时候不要搅拌过度就行,拌到无干粉状即可。
分类:
烘焙
儿童
饼干
早餐
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