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猪肉炖粉条
神奇嘚扯
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普通
炖
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
猪肉
1块
粉条
适量
辅料
葱
2段
大料
1个
盐
适量
酱油
适量
糖
适量
味素
适量
姜
适量
猪肉炖粉条的做法步骤
1.
猪肉切小块,粉条用开水烫一下,我不爱吃肥肉,但是放肥肉炖出来更香,就把肥瘦分开切了,炖熟不吃就扔掉,罪过罪过
2.
锅内热油,有肥肉就不用放太多油,少量油,放2段葱白,1片姜,1个大料,煸香,放肉,炒一会儿,倒酱油上色,翻炒均匀,加水
3.
放盐,味素,糖调味,大火烧开转中小火,炖至少15分钟
4.
肉炖熟后,放开水泡过的粉条,继续炖10分钟
5.
粉条炖熟后大火收汁,留一些汤汁,就可以出锅了
分类:
热菜
东北菜
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