芫爆肉片

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芫爆肉片

虽然这是一道荤菜，但是因为有香菜的加入，所以口感鲜嫩清爽，一点都不腻。

食材明细

主料

猪肉片适量
香菜适量

辅料

配料

芫爆肉片的做法步骤

1.原料。
2.肉片里放入盐，料酒，胡椒粉，蛋清，玉米淀粉拌匀腌制。
3.碗里放入香菜段，葱丝，蒜片，盐，生抽，胡椒粉，料酒，醋拌匀。
4.炒锅倒油放入肉片。
5.炒至肉片变色发白后捞出。
6.炒锅再倒少许油，烧到油冒烟后倒入碗汁，稍稍煸炒。
7.倒入肉片。
8.快速翻炒几下，淋入少许香油即可。

分类：热菜家常菜常见菜式荤菜老人朋友聚餐秋季食谱晚餐

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