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百事可乐,永远快乐--可乐鸡尖
香橙可米露
简单
烧
咸甜
二十分钟
主料
鸡尖
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜末
适量
配料
稻米油
适量
料酒
适量
老抽
适量
味极鲜
适量
冰糖
适量
可乐
适量
蔬之鲜
适量
可乐鸡尖的做法步骤
1.
准备材料。
2.
准备调料。
3.
将鸡尖用水冲洗干净,放到热水中加几片姜焯一下。
4.
然后盛出,过一下冰水控干水分。
5.
锅中倒油,炒香葱姜蒜。
6.
然后倒入鸡尖翻炒。
7.
加入料酒。
8.
加入老抽和味极鲜各少许。
9.
然后倒入可乐,量要没过鸡尖,加入几块冰糖。
10.
然后盖盖大火煮10分钟左右。
11.
开盖收汁加入蔬之鲜即可。
12.
成品。
小窍门&温馨提示
PS :
1.鸡尖先用热水焯一下,为了可以去腥也可以去油腻。
2.做可乐鸡尖要用普通可乐,不要用低糖可乐,因为里面加了甜味剂,加热后会有苦味。
2、酱油不宜放多,不然会盖住可乐淡淡的香味了。
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