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炒酸甜瓜条
tumeigui
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开胃小菜酸甜黄瓜条,制作简单,我很喜欢吃。酸甜可口,开胃和助消化。还可以解酒,解油腻。在过年的时候,油性比较大,这个菜是一个很好的配菜。
简单
炒
酸甜
十分钟
食材明细
主料
黄瓜
三根
胡萝卜
一根
辅料
米醋
两勺
白糖
两勺
盐
一勺
豆油
一勺
味精
少许
炒酸甜瓜条的做法步骤
1.
准备黄瓜三根,胡萝卜一根。精盐,豆油,白糖,米醋。
2.
黄瓜洗干净以后,去皮。胡萝卜去皮。
3.
把黄瓜和胡萝卜切成条备用。
4.
把葱花切好了备用,在备好两勺白糖、两勺米醋都放在小碗里面。
5.
把炒锅烧热,放一勺豆油。
6.
中火炒葱花片刻。
7.
炒黄瓜条。
8.
放白糖炒黄瓜条。
9.
再加一勺盐炒瓜条。
10.
火稍微大一点,把米醋倒在锅内翻炒均匀,即可关火。
11.
取一茶勺味精撒在菜上,翻拌均匀即可装盘。
小窍门&温馨提示
黄瓜不能炒时间长,容易出汤。盐少放。味精最后放。
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