辣炒花哈

两头猪的甜蜜~

辣炒花哈

主料

花哈适量

辅料

姜末适量
凉拌醋适量
鲜咔酱油适量

配料

辣炒花哈的做法步骤

1.花哈吐尽沙子，洗净表面。
2.葱切片，姜切丝，干辣椒洗净
3.热锅热油，放入姜葱炒一会儿。
4.再放入干辣椒，炒香。
5.放入花哈和酱油翻炒。
6.炒到花哈壳张开，再闷一小会儿。
7.焖的时候，适量姜切末，倒入凉拌醋和少许鲜咔酱油，作为蘸料。
8.花哈装盘。

小窍门&温馨提示

【1】一定要买活花哈，活的鲜美，死的有时候甚至有异味。活花哈在水里的时候都是把一块肉伸出来的，一搅和水，它们才收进去。

分类：热菜

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