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1.准备好各种食材。
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2.牛肉丝剁碎。
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3.加适量盐腌制。
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4.加少量糖，拌匀。
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5.倒入适量老抽。
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6.加入料酒，用勺子搅拌均匀。
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7.撒入生粉，加点冷水搅打均匀。
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8.蘑菇洗净，掰掉蘑菇梗，背面切十字刀，不要切段。
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9.蘑菇梗，芹菜，胡萝卜都切成丁。
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10..三种丁倒入腌好的牛肉中拌匀，做成馅料。
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11.将拌好的馅添入蘑菇盖子中，压实，蘑菇花篮就做好了。
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12.这是做好的6个，上锅大火蒸。
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13.剩下的胡萝卜切成小花状。
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14.胡萝卜飞水。
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15.15分钟后关火，放入飞水的萝卜片，盖盖焖5分钟即可。
菜谱
