什蔬牛肉柳叶面

gaopingzhao 发布

什蔬牛肉柳叶面

一直都喜欢吃自己做的手擀面，感觉口感劲道还健康。在美食天下见过几次亲们做的柳叶面，感觉很好，顺便学习了，也自己做一回吧！

食材明细

主料

辅料

葱姜适量

配料

什蔬牛肉柳叶面的做法步骤

1.将面团放置案板上，稍揉一下。
2.先擀成圆形薄片。
3.继续擀，直到厚度约为2mm的超薄片。
4.像手擀面一样折叠好。
5.从一侧下刀，如图切成柳叶状。
6.撒少许干面，抖散。
7.将番茄菠菜洗好。
8.番茄切块备用。
9.菠菜切段备用。
10.将菠菜过水淖一遍。
11.捞出备用。
12.牛肉切片，葱姜切碎。
13.炒锅倒入底油，下入葱姜爆香。
14.将番茄倒入锅中，翻炒一下。
15.倒入足量水。
16.烧开后，下入柳叶面。
17.再次烧开时，倒入菠菜。
18.放入牛肉片，撒盐和鸡精调味，滴少许香油即可。
19.将煮好的面盛入碗中，趁热享用吧！

分类：主食家常菜老人夏季食谱午餐名菜

查看全部(共19步)

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页