西芹腰果

海兰朵

西芹腰果

西芹，是好东西，腰果也是好东西，火龙果是临时凑上去的，不过，做菜的火龙果酸酸甜甜的，味道比生吃好噢

主料

西芹2根
生腰果少许

辅料

西芹腰果的做法步骤

1.原材料：火龙果半只挖球，西芹2根，生腰果少许，胡萝卜一点。
2.生腰果先用水氽一下，控干水份。
3.少许油，炒腰果至两面黄。
4.少许油，炒腰果至两面黄。
5.西芹去外皮，据说这样炒会更脆。水氽一下，然后放在冷水中，也是为了炒出来脆并颜色鲜艳。
6.起锅，少油，葱花蒜末爆锅，先放西芹后放腰果，炒，很简单。

小窍门&温馨提示

腰果用水煮一下再炒，小火，这样不会胡炒出来更脆
西芹去表皮，煮后用凉水，会保持鲜艳

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