青豆豉炒豆腐干

清欢的烟火生活

青豆豉炒豆腐干

青豆豉是用青豆和辣椒一起腌制的，口感脆爽酸辣开胃，可单独食用也可和蔬菜、肉类一起搭配炒食，今天我家就用它炒豆腐干，味道超级的棒，是一道简单快捷营养的开胃小菜。

主料

豆腐干250克
青豆豉100克

辅料

青豆豉炒豆腐干的做法步骤

1.把买回来的豆腐干切成1厘米大小的小丁备用。
2.准备一些葱花。
3.准备一些腌制的绿豆豉。
4.炒锅倒油烧热，下葱花煸炒出香味。
5.放入青豆豉翻炒一会。
6.放入豆腐干翻炒一会。
7.放入少量的白糖、鸡粉翻炒均匀。
8.尝尝味，放入一匙的酱油翻炒均匀即可关火装盘。

小窍门&温馨提示

青豆豉是腌制食品含盐重，要尝尝味后再决定放盐的量，不放盐或少放盐。

分类：热菜家常菜

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