粉蒸双色

1.红、白萝卜洗净擦成丝。

2.加入少许油，拌匀。

3.加入适量澄粉或面粉拌匀。

4.将拌好的白萝卜丝平铺在蒸格里，不要太厚，等锅大火烧开后，放上蒸3分钟左右。

5.取出抖散，晾凉。

6.红萝卜丝同上。

7.取小碗一个，放入蒜泥、盐、鸡精、白糖、生抽、香醋和香油定好味，制成料汁。随蒸好的双色萝卜一起上桌即可。（其它时令的蔬菜如土豆丝、茼蒿等也可以来做。）

8.成品图

9.成品图

10.成品图

11.成品图

12.成品图