烟熏羊排

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烟熏羊排

此菜属于烟熏菜适合各种熟食熏制。

食材明细

主料

羊排2斤

辅料

配料

茶叶50克
盐20克
鸡精20克
红粬米10克
大姜50克

烟熏羊排的做法步骤

1.取整片羊排用水汌一下，放入锅中加入洋葱大姜胡萝卜香菜尖椒至羊排熟透，大概40分钟。
2.羊排熟后取出，用蒸锅锅内无需加水先放入茶叶略炒一下放入红糖，马上放好箅子放上羊排盖好锅盖。
3.羊排熏制中，我用的是大锅，熏制三分钟即可。熏制时小心自己被烟雾熏到了。

分类：私房菜儿童朋友聚餐西北菜秋季食谱

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