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炸香蕉

炸香蕉

06年冬天,我去济南考试,在济南山师路边的小吃店吃过一种小吃叫做炸香蕉。又甜又脆又软的香蕉刷上酸甜适中的番茄酱,成了记忆中的经典美味。
我也跟着学做过几次,也在临沂吃过几次,也许番茄酱不一样,没了记忆中的味道。那天喝酸奶的时候,觉得酸奶配上炸香蕉,更清爽一些。一试果不其然啊。

主料
辅料

炸香蕉的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、没有炼乳可以不加炼乳,直接鸡蛋裹面包糠炸也可以。没有面包糠直接过层蛋液糊炸也可以。

2、蛋糊要调的稀一些,不要太厚了,太厚了的话直接就是鸡蛋饼裹香蕉了。

3、炸的过程中要小火,炸透炸软。

4、面包糠如果可以,要压结实,成品更好看。我这个不太结实,掉的到处都是,有些糊渣会粘到后来的香蕉上,成品略微难看了些哈。相信你会做得更好哦。

5、炸香蕉热量很高,不建议多吃,因此每次一人一根的量即可,要控制炸的次数,小心吃个小胖墩出来哦。
分类: 小吃
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