孜然鸡丁

1.鸡腿一个，。

2.切丁。

3.切好的鸡腿丁过开水沥水拌进盐，酱油，孜然粉，花椒粉，料酒拌匀制二十分钟。

4.干辣椒切碎。

5.烧油放进干辣椒煸香，再放进鸡丁炒匀。

6.翻炒片刻，炒干水分。

7.炒至出油，关火。再撒上孜然粉即成。

8.装盘上桌。