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草莓果酱
花开成海
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熬果酱不宜用铁锅。
储存果酱最好用玻璃瓶子。
食用时尽量用干净无水无油的勺子取用。
初级
酱
甜味
一小时
食材明细
主料
草莓
适量
辅料
白糖
适量
草莓果酱的做法步骤
1.
1.草莓挑好,去蒂,放在淡盐水中泡半个小时。
2.
2.泡好后洗净,沥干水分。
3.
3.搪瓷锅备好,草莓大的用水果刀切小块,切好的草莓小块直接倒入搪瓷锅里。
4.
4.全部切完后倒入白糖拌匀,盖盖子开始腌制,腌制的过程中过出很多水。
5.
5.腌制三个小时后的样子。
6.
6.直接上锅大火煮开,小火开始熬。要不断地搅拌,防止粘锅。
7.
7.从糖水变成糖浆,熬到粘稠的状态就好咯。
8.
8.玻璃容器备好,在锅里用沸水煮开5分钟左右进行消毒,瓶子倒扣沥干水分,要保证无水无油的状态。
9.
9.做好的果酱装入瓶子里,盖好盖子密封,自然冷却后放冰箱冷藏里。
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