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大蛤馄饨

大蛤馄饨

馄饨是中国汉族的传统面食,起源于华北。部分馄饨在广东称为云吞,巴蜀称为抄手,闽台称为扁食。西汉扬雄所作《方言》中提到:“饼谓之饨”,馄饨是饼的一种,差别为其中夹内馅,经蒸煮后食用;若以汤水煮熟,则称汤饼。古代华夏人认为这是一种密封的包,称为浑沌,依据华夏造字的规则,后来才称为馄饨。

主料
辅料
配料

大蛤馄饨的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、水温未开时加入鸡蛋,固定不动,定型后加入其它食材。

2、馄饨浮起后就熟了,马上捞出。
分类: 主食 家常菜
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