宫廷桃酥

长鼻子小新发布

宫廷桃酥

方子来自君之。减了糖量。

做过很多很多次桃酥，试过N个方子，这是我觉得最好吃的一次，特别酥脆，不会很甜，也没有碱味。外表好像一碰就碎的样子，其实不会，只要别摔它，拿起放落都没有问题。

食材明细

主料

辅料

表面刷液：全蛋液适量

宫廷桃酥的做法步骤

1.原料集合。核桃事先烤好切碎备用。
2.玉米油、细砂糖、蛋液搅拌均匀
3.面粉、泡打粉、小苏打混合均匀，筛入
4.加入核桃碎
5.搅拌均匀，揉成面团
6.将面团分成大约15克/个的小剂子，搓成小圆球，压扁，排放进铺了油纸的烤盘上
7.表面刷一层全蛋液
8.烤箱中层，上下火180度，15分钟，表面颜色金黄即可

分类：烘焙饼干下午茶

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