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甜酸珊瑚小萝卜

甜酸珊瑚小萝卜

广西人有句口头禅叫:英雄难过美人关,美人难过酸嘢(东西)摊。可见两广人说的咸酸是那么的深入民心,招人喜爱。刚好看了一集《天天饮食》美厨娘的甜酸樱桃萝卜,把樱桃萝卜切连片象小红珊瑚,很吸引,咱就行动起来了,在美国,买我们那种长的大萝卜不容易,但小小的樱桃萝卜是很普遍的,便宜又漂亮。

主料
辅料
配料

甜酸珊瑚小萝卜的做法步骤

小窍门&温馨提示

一、在腌咸酸或甜酸时有时会把白醋稍加热,但不用煮至沸腾,这样就比较容易把糖溶化和让食材更入味;
二、白醋在超市有售,很容易买到的,但比较酸,应该相就调些开水。
分类: 小菜 家常菜 儿童 春季食谱 宴客菜 午餐
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