豆角焖面的做法_豆角焖面怎么做_小尧0209的菜谱

豆角汁液饱满入味，面条劲道，口感咸香。孩他爸是北方人，说：“做出了北方的味道。”呵呵。
学习薄灰的做法，量上稍有改变，感谢分享。

豆角焖面的做法步骤

1.准备材料。
2.豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。猪肉切片。
3.将几片肥肉放入锅中，煸至出油。
4.放入瘦肉片，姜、蒜末翻炒。
5.加生抽、老抽、盐、糖翻炒调味，再加入豆角炒匀。
6.加入没过豆角的清水。
7.加盖用中火焖至汤汁烧开，将多余汤汁倒在一个汤碗中备用。将干挂面放入，并且淋上刚刚倒出的汤汁，用筷子搅动至面条全部变软散开。加盖，中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干即可。
8.上桌。