葡萄干土司

秋雁红枫

葡萄干土司

面包做的不少，但自己吃的不多，都送朋友了，都说自己做的面包特别好吃，有点过去老面包的味道，回味无穷，所以闲着没事的时候就做几个，亲戚朋友谁来谁带走。
今天做个葡萄干土司。

主料

辅料

葡萄干土司的做法步骤

1.所有主料按鸡蛋、牛奶、白糖、高粉、盐、食用油、酵母的顺序倒入面包桶。
2.面包机设置快速揉面，开始工作。
3.揉面40分钟，拉出强力薄膜，揉面结束。
4.天热不用面包机发面，常温发酵母。
5.发酵母时要盖保鲜膜防干，面发至二倍半大即可。
6.葡萄干洗干净，沥干水份备用。
7.发好的面放案上排气后分成两块揉圆松松弛10分钟。
8.拿一块擀成长饼。
9.摊上葡萄干。
10.从一头卷起来。
11.放入土司盒里。
12.两个都做好后于温暖处发酵至七、八分满。刷上蛋液。
13.于烤箱倒二层，设置温度180度。
14.40分钟后出炉。

小窍门&温馨提示

烤的时候如果上色大了可以用锡纸遮盖一下。

分类：烘焙儿童老人面包早餐下午茶吐司

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