葡萄干土司

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  1.所有主料按鸡蛋、牛奶、白糖、高粉、盐、食用油、酵母的顺序倒入面包桶。
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  2.面包机设置快速揉面，开始工作。
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  3.揉面40分钟，拉出强力薄膜，揉面结束。
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  4.天热不用面包机发面，常温发酵母。
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  5.发酵母时要盖保鲜膜防干，面发至二倍半大即可。
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  6.葡萄干洗干净，沥干水份备用。
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  7.发好的面放案上排气后分成两块揉圆松松弛10分钟。
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  8.拿一块擀成长饼。
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  9.摊上葡萄干。
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  10.从一头卷起来。
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  11.放入土司盒里。
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  12.两个都做好后于温暖处发酵至七、八分满。刷上蛋液。
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  13.于烤箱倒二层，设置温度180度。
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  14.40分钟后出炉。

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