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油爆膳丝
小婷Mk
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鳝丝我家小朋友的最爱,爷爷也有一手划膳丝的好本事
普通
炒
原味
十分钟
食材明细
主料
黄鳝
20条
辅料
色拉油
5克
盐
3克
酱油
3ml
味精
1克
胡椒
1克
油爆膳丝的做法步骤
1.
活的黄鳝过水烫一下,开划喽
2.
先把肚子上这部分划下来
3.
接着把背部的一侧划下来
4.
最后背部一侧肉也划下来时,就只剩下骨头啦
5.
洗净,切段
6.
爆炒中,炒至快出锅前才加入酱油喔,最后关火后加入味精
7.
最后撒上胡椒粉,一盘香味四溢的膳丝出炉啦
分类:
热菜
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