蔓越莓司康

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蔓越莓司康

忽然发现早上没什么可吃的了。做个司康当早餐。
总是不知道那包蔓越莓还可以用来干什么，正好瞥见君之道蔓越莓司康。顿时豁然开朗。君之说它属于简易面包，咱觉得，它更像饼干。只不过，低糖少油，吃起来比较没有负担。
烤了25分钟，才烤出这金黄色，显然此烤箱不同于彼烤箱。

主料

蔓越莓司康的做法步骤

1.用料
2.低筋粉，泡打粉，盐，混合过筛
3.加入糖和软化的黄油
4.搓成粗粉状
5.加入牛奶和鸡蛋
6.抓捏成均匀面团
7.加入蔓越莓
8.轻轻揉匀
9.擀成1.5厘米厚的片，
10.用直径约4.5厘米的饼干模切出圆形
11.摆入烤盘
12.表面刷蛋液
13.放入烤箱，中层，上下火200度，烤15-25分钟
14.表面金黄，出炉

小窍门&温馨提示

揉捏面团时，揉至光滑即可，不要过度揉捏，以防面筋过多，影响口感

也可以不用切模，直接用刀切成自己喜欢的任意形状。

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