胡豆粉蒸肉应季菜

锋林农家小院儿

胡豆粉蒸肉应季菜

粉蒸肉是四川的家常菜。一般底可以选用红薯。土豆刚好胡豆成熟的季节就拿胡豆来做吧

主料

辅料

胡豆粉蒸肉的做法步骤

1.大米糯米香料放进粉碎机，喜欢糯的可以多放糯米。也可以改成玉米
2.磨成粉后加盐巴椒盐
3.肉切片，我没有五花肉用的腿肉
4.加入生抽料酒姜末爆香的豆瓣酱。盐巴。味精。白糖。鸡蛋一个
5.把米粉跟肉拌匀。不够湿可以多放点料酒。加点水
6.豆子洗干净
7.也加入粉鸡蛋拌匀要湿湿的以免不熟
8.拌匀放在碗底
9.把肉铺在上面。松松的铺
10.放高压锅蒸。半小时
11.完成。软软的糯糯的
12.好吃

分类：热菜

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