糖醋丸子

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糖醋丸子

食材明细

主料

辅料

糖醋丸子的做法步骤

1.煮熟的鹌鹑蛋去皮擦干。
2.下入油锅小火炸至微黄。
3.加上肉丸和素排骨继续煎炸。
4.煎炸至表面金黄，表皮香脆。捞出备用。
5.油菜洗净焯水码放在盘底。
6.取一碗放入淀粉酱油糖醋水少量的盐和鸡精勾兑成碗汁。
7.锅中留低油，爆香葱姜。
8.倒入碗汁烧开至粘稠。
9.倒入炸制好的丸子快速翻炒，让每个丸子均匀的沾满汤汁。
10.盛在铺有油菜的盘中即可。

分类：热菜鲁菜老人冬季食谱午餐名菜

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