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三文鱼火腿炒饭
拖着羊毛的兔子
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&( ^___^ )& 因为开学之后就没有回过家里了,所以就很激动地去超市买了三文鱼回来做炒饭~~~回到家里这样去超市买自己喜欢的食材做饭,走走忙忙沉浸在自己的小厨房里真舒服~~~
简单
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
三文鱼
适量
鸡蛋
两个
火腿
适量
米饭
一到两碗
辅料
香葱
适量
姜丝
适量
配料
鱼生酱油
适量
盐
适量
生油
适量
三文鱼火腿炒饭的做法步骤
1.
把三文鱼切片,切成适合的大小,放到一个器皿里面,撒入少许的盐,倒入少许酱油,撒入一点葱花和姜丝,让三文鱼再腌制中入味。
2.
将火腿切粒,将葱切碎,把姜切丝备用。
3.
在另外一个器皿中打入鸡蛋,用筷子快速搅拌鸡蛋均匀,撒入少许盐继续搅拌。
4.
让米饭均匀地浸泡在蛋液之中
5.
热锅,倒入适量的生油,把腌制过的三文鱼放入锅里煎一下,同时把姜丝和葱也要倒进去。三文鱼的两面都要煎,它的颜色变了就可以了,不用煎得太熟。
6.
然后把它们倒入器皿中备用。
7.
热锅,倒入适量的生油,倒入火腿翻炒一下,然后倒入米饭翻炒,炒一会儿。
8.
等到蛋液收干一点就倒入煎好的三文鱼继续翻炒。上锅前倒入葱花翻炒两下就可以啦~~~!
小窍门&温馨提示
PS.这次值得一提的是,这次的炒饭里面的姜丝是最好吃的部分!它竟然有一种很鲜味的感觉。(⊙_⊙)要知道,我平时是不喜欢吃姜丝的,所以师姐送给我的姜味红糖我喝过一次之后就再也没有喝过了……所以,这次的姜丝真的是很美味!不知道是不是因为在三文鱼腌制的过程中,姜丝吸收了酱油和三文鱼的鲜味精华,所以变得很好吃!
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