春天的野菜香---酒糟炒蕨菜

依然美食

春天的野菜香---酒糟炒蕨菜

大家肯定都吃了，不过已经进入尾声了。好久没有吃，早上碰到就来了一把。味道很好很是下饭。

主料

蕨菜1把
酒糟半勺

辅料

香葱1棵

配料

酒糟炒蕨菜的做法步骤

1.料：蕨菜1把，香葱1棵调料：酒糟半勺料酒1汤勺盐适量味精适量调和油适量
2.蕨菜摘好香葱和蕨菜洗净，香葱切好备用。
3.烧好开水，倒入蕨菜焯水。
4.倒入调和油把香葱爆香。
5.倒入蕨菜
6.酒糟,把酒糟炒散。
7.倒入料酒
8.再倒入盐巴和味精翻炒入味（大概十下）就可以出锅了。

小窍门&温馨提示

*蕨菜在摘好前，先泡水1个小时去苦味，焯水是为了去泥土味。

*胃寒的人不要吃哦。

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