辣拌明太鱼丝

从容过日子发布

辣拌明太鱼丝

这是一道有着浓郁朝族风味的小菜，材料来自延边特产干明太，搭配朝族辣酱，成品菜色泽鲜红，甜咸适度，香辣十足，口感绵中有韧，韧中有绵，不仅是佐餐的佳肴，也是下酒的好伴侣。

食材明细

主料

明太鱼干一条

辅料

配料

辣拌明太鱼丝的做法步骤

1.把明太鱼干浸入温水中十秒左右
2.拿出后攥去水份
3.把鱼肉部分先撕下来，鱼皮不要
4.再撕成小条
5.放入味精
6.放入白糖
7.放入朝族辣酱
8.锅内倒入色拉油，放入葱段炸出香味，倒入鱼丝上。
9.充分拌匀
10.挑出葱段，放入香菜段、芝麻再次拌匀即可。也可点入几滴香油。

分类：家常菜私房菜儿童老人朋友聚餐韩国料理秋季食谱午餐

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