火热爆炒——金蒜牛柳伴黑胡椒薯角

1、牛柳不用炒怎么就，2分钟就能全熟，喜欢5成熟、7成熟的可以适当调节时间，毕竟牛肉易熟，而且切成了小条。



2、土豆切块后要泡在清水里洗掉淀粉质，不然烤的时候就会黏在一起。



3、腌制牛柳和土豆调味的黄油要提前融化。



4、烤土豆可以用烤箱，不过要适当调节时间。