煎鲈鱼

三碗不够饱发布

煎鲈鱼

单身汉周末休息没事做，在家练习手艺。
买了条鲈鱼，想着来个西式做法看看。
分割鲈鱼切鱼排稍微有点费事，贴着肉把鱼骨头分离出来就行。

食材明细

主料

鲈鱼适量

辅料

配料

煎鲈鱼的做法步骤

1.原料如上
2.青红椒切丝，洋葱切丝，西葫芦杏鲍菇切薄片。
3.鱼从头部斜下刀，切开贴着中间鱼骨去肉，一直切到尾巴
4.鱼片加上盐和黑胡椒入味
5.平底锅加橄榄油煎鱼，鱼片面朝下，定型后再煎反面
6.头尾不要浪费，开水煮开做汤，其他的配料下锅煎熟调味
7.黑醋汁调的那一步忘记拍了，装盘就随便发挥咯，加上两片烤面包。美味一餐就搞定咯。

分类：小吃

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