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黑椒猪扒
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之前在超市买过腌制好的猪扒,感觉腌制太久不新鲜了,这次就自己做,自己腌制的更新鲜更入味~
简单
煎
原味
十分钟
食材明细
主料
猪肉
三块
辅料
料酒
适量
配料
黑椒粉
适量
姜末
适量
蒜米
适量
盐
适量
红酒
适量
酱油
适量
黑椒猪扒的做法步骤
1.
所需调料:料酒,黑椒粉,盐,酱油,红酒。
2.
猪扒买回来先用刀背砸松。
3.
放入步骤1中的所有调料,量要自己斟酌了,放置在一边腌制一会。
4.
锅内热油放少许蒜米和姜爆香,放洋葱也可以。
5.
放腌制好的猪扒进去先大火30秒。
6.
后翻面再煎30秒。
7.
转小火每面再煎15秒后翻面,同样做法直至猪扒熟。
8.
我这个猪扒有点厚所以我盖上盖子又焖了几十秒,如果猪扒比较薄的到上一步就可以了。
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