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猪肝炒血皮菜
受伤的心2
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血皮菜炒猪肝是补血补气的一道菜,猪肝含丰富的铁是补气补血的食品。
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
猪肝
350g
血皮菜
200g
辅料
泡菜
适量
配料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生姜
适量
葱
适量
豆瓣
适量
大蒜
适量
猪肝炒血皮菜的做法步骤
1.
血皮菜洗净
2.
猪肝洗净切薄片,加入料酒、豆瓣拌匀腌制15分钟去掉猪肝的腥气。葱洗净切葱花,泡菜切小米粒。
3.
锅置火上,油烧热放入泡菜生姜大蒜炒香。
4.
锅置火上烧热,倒入油放入猪肝大火快炒,起锅,这样猪肝才嫩。
5.
锅中放少许油,倒入血皮菜翻炒。
6.
下入炒好的猪肝一起翻炒,加入味精起锅。
7.
做好的血皮菜炒猪肝。色泽鲜亮。
8.
做好的猪肝炒血皮菜。色泽鲜亮,咸香入口。
小窍门&温馨提示
炒猪肝要大火快攻才嫩。
分类:
热菜
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