酸辣扁鱼

水青青

酸辣扁鱼

主料

扁鱼适量

辅料

酸辣椒适量
姜丝适量

配料

酸辣扁鱼的做法步骤

1.扁鱼一条，。
2.清理干净，均匀地里外抹上盐，料酒，生抽。
3.姜腌制二小时。
4.切点酸辣椒和姜丝。
5.将切好的酸辣椒放进热油锅里炒匀。
6.再调进十三香，调味鲜炒匀。
7.倒出腌鱼的水汁，将炒好的酸辣椒浇在鱼上面。
8.码上姜丝。
9.放进蒸锅蒸二十分钟即可。
10.蒸好的鱼上桌。

分类：热菜

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