我家拿手菜——蒜爆羊肉

gaopingzhao 发布

我家拿手菜——蒜爆羊肉

食材明细

主料

羊肉350克

辅料

配料

蒜爆羊肉的做法步骤

1.羊肉从冰箱里拿出来化冻。
2.羊肉切成薄片。
3.加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。
4.把蒜瓣洗净。
5.切成片状。
6.锅里放油，六成热放入肉片煸炒。
7.炒至变色。
8.盛入盘中。
9.锅里留底油，放入蒜片煸炒。
10.放入醋煸出香味。
11.再把羊肉倒入锅中翻炒。
12.倒入酱油、料酒和白糖。
13.翻炒片刻即可。
14.出锅装盘，即可享用。

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