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凉拌茄子
琴心剑胆
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茄子好吃,其实我更喜欢吃红烧茄子,不过红烧又很油腻,就试试凉拌的味道。
简单
拌
清淡
十分钟
食材明细
主料
茄子
两根
辅料
蒜
适量
葱
适量
生抽
适量
凉拌茄子的做法步骤
1.
将茄子洗干净备用。
2.
将茄子切成条状。
3.
入锅焯熟。
4.
装盘。
5.
起油锅,爆香葱蒜,下生抽做成调料。
6.
将调料淋在茄子上就好了。
小窍门&温馨提示
味道清爽,不过,我买的这种深颜色的茄子皮厚,做凉拌不是很适合。
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