起士块面包

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起士块面包

用了干欧芹提香增加色泽

主料

辅料

起士块面包的做法步骤

1.老面团用水25ml高粉25g加醇母2g搅拌放上3小时，另外主材料继续入醇母
2.将芝麻与芝士欧芹混合
3.材料入面包机除盐和黄油，起筋加入盐与黄油，分次加入老面搅拌至薄模发酵半小时
4.压气擀平
5.涮蛋液放芝麻馅料
6.折三层
7.涮蛋液再入料
8.切块
9.

分类：烘焙

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