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起士块面包
yoyolifestyle
用了干欧芹提香增加色泽
普通
烤
香草
三小时
主料
高粉
200克
全麦粉
50克
老面团
50克
牛奶
60克
水
50克
鸡蛋
40克
醇母
2克
糖
30克
黄油
30克
辅料
芝士粉
适量
芝麻
适量
欧芹
适量
起士块面包的做法步骤
1.
老面团用水25ml高粉25g加醇母2g搅拌放上3小时,另外主材料继续入醇母
2.
将芝麻与芝士欧芹混合
3.
材料入面包机除盐和黄油,起筋加入盐与黄油,分次加入老面搅拌至薄模发酵半小时
4.
压气擀平
5.
涮蛋液放芝麻馅料
6.
折三层
7.
涮蛋液再入料
8.
切块
9.
烤箱预热190度16 分钟
分类:
烘焙
查看全部(共9步)
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